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茭白
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【出處】《本草圖經(jīng)》
【拼音名】Jiāo Bái
【別名】出隧、蘧蔬（《爾雅》），綠節(jié)（《西京雜記》），菰菜、茭首（孟詵），菰首（《本草拾遺》），菰筍、菰手、茭筍（《本草圖經(jīng)》），茭粑（《綱目》），茭瓜、茭耳菜（《植物名實圖考》）。
【來源】為禾本科植物菰的花莖經(jīng)茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭。
【原形態(tài)】
菰（《別錄》）又名:蔣草（《說文》），菰蔣草、茭草（陶弘景）。
多年生草本。具根莖，須根粗壯；稈直立，高90～180厘米，基部節(jié)上具不定根。葉鞘肥厚，長于節(jié)間，基部者常具橫脈紋；葉舌膜質(zhì)，略呈三角形，長達15毫米；葉片扁平，線狀披針形，長30～100厘米，寬10～30毫米，下面光滑，上面粗糙。圓錐花序長30～60厘米，分枝多數(shù)簇生，上升或基部者開展；雄性小穗通常生于花序下部，具短柄，常呈紫色，長10～15毫米，外稃具5脈，頂端漸尖或具短芒，內(nèi)稃具3脈，雄蕊6，花藥長6～9毫米；雌性小穗多位于花序上部，長15～25毫米，外稃具5條粗糙的脈，芒長15～30毫米，內(nèi)稃具3脈。穎果圓柱形，長約10毫米。花期秋季。
【生境分布】生長于湖沼水內(nèi)。分布我國南北各地。
【性味】
①孟詵:寒。
②《本草拾遺》:味甘，無毒。
【歸經(jīng)】
①《本草再新》:入肝、脾二經(jīng)。
②《本草撮要》:入手、足太陰經(jīng)。
【功能主治】
解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風瘡。
①孟詵:利五臟邪氣，酒皺面亦，白癩，疬瘍，目赤，熱毒風氣，卒心痛，可鹽、醋煮食之。
②《本草拾遺》:去煩熱，止渴，除目黃，利大小便，止熱痢，解酒毒。
【用法用量】內(nèi)服，煎湯，1～2兩。
【注意】
①孟詵:滑中，不可多食。性滑，發(fā)冷氣，令人下焦寒，傷陽道；禁蜜食，發(fā)痼疾；服巴豆人不可食。
②《本草匯言》:脾胃虛冷、作瀉者勿食。
③《隨息居飲食譜》:精滑便瀉者勿食。
【附方】
①催乳:茭白五錢至一兩，通草三錢。豬腳煮食。（《湖南藥物志》）
②治小兒風瘡久不瘥:燒菰蔣節(jié)，末以敷上。（《子母秘錄》）
【摘錄】《*辭典》
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